Ингредиенты:                                                                                                    

• 100 г готового риса для суши 

• 50 г копченого угря 

• 1/2 листа нори

• 1/2 ч.ложки кунжутных семян 

• васаби 

• соевый соус

• маринованный имбирь

Способ приготовления:

1. Лист норм нарезать тонкими полосками шириной 1 см. Копченого угря нарезать тонкими ломтиками. Окунуть руки в миску с подкисленной уксусом водой и сформовать основу для суши овальной формы диаметром 3-3,5 см, плотно сжимая, чтобы рис лучше склеился.

2. Держа основу в левой руке, указательным пальцем правой руки положить сверху немного васаби, затем ломтики угря, осторожно сжать в руке, чтобы придать форму. Обернуть нигири полоской нори. Сверху посыпать кунжутом. Подавать с соевым соусом, маринованным имбирем.