Ингредиенты:                                                                                                                                                                                                       

• 2 карпа

• 6 картофелин

• 2 моркови

• 2-3 зубчика чеснока

• базилик (можно в сушеном виде)

• по 1 ч. ложке молотого имбиря и тмина

• 1 лимон 

• соль

• черный молотый перец

• растительное масло

Время ожидания: 30-40 мин. 

В одной порции: около 150 ккал

1 Приготовьте маринад. Для этого натрите цедру лимона и выжмите сок.

2. Почистите и измельчите чеснок. Мелко нарежьте базилик (если вы брали свежий).

3. Смешайте лимонный сок с цедрой,чесноком, базиликом, тмином и имбирем.

4. Сделайте на рыбке несколько надрезов. Затем натрите ее солью и пряной смесью. Оставьте рыбку мариноваться на 30-40 мин.

5. Почистите картофель и морковь. Нарежьте овощи кубиками.

6. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите сначала овощи, посолите и поперчите их по вкусу. Добавьте 1-1,5 стакана воды (можно добавить рыбный или овощной бульон). А сверху выложите рыбку.

7. Уберите форму с рыбкой в духовку и запекайте ее в течение 30-40 мин. Время приготовления: 1 нас 1О мин.