1. Груши очистите от кожуры и семян, оставив стебелек. Положите фрукты в сковороду. Смешайте мед с апельсиновым и лимонным соками, водой и пряностями.

2. Проварите смесь и залейте ею груши. Накройте сковороду крышкой и выдержите груши на медленном огне, изредка поливая их соком. Подайте к столу холодными, украсив по желанию взбитыми сливками.

Чтобы очищенные и разрезанные на кусочки фрукты не окислялись, не темнели и сохраняли свой естественный цвет, слегка сбрызните их соком лимона — он поможет сберечь свежесть и аппетитный внешний вид плодов.