Ингредиенты: - шпинат 7 пучков
- уксус 3%-й 3 ст. ложки
- чеснок 3 зубчика
- соль 2 щепотки
Способ приготовления: Перебранные и промытые листья шпината крупно нарезать и положить в кипящую воду (3-4 л на 1 кг шпината), быстро довести до кипения и варить в открытой посуде при бурном кипении 5-10 минут в зависимости от сорта и зрелости шпината. Готовый шпинат откинуть на дуршлаг и охладить, затем х добавить соль и уксус. Отдельно подать толченый чеснок.
| 
