Способ приготовления:
Лук репка 500 г, 3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 50 г белого столового вина, 1 ч. л тмина, 1 ст. л молотой паприки, 200 г сметаны, 1 ч. л горькой горчицы, 1 ст. л рубленной зелени петрушки, перец.
Лук нарезать тонкими пластинками. Чеснок раздавить в давильной ложке, положить лук. Растопить масло и в нем пассеровать лук с чесноком. Затем добавить вино и бульон. Все смешать, добавить сметану, петрушку, соль и перец, прогреть на малом огне 5-10 мин. Употреблять горячим.
| 
