Лук нарезать колечками и засыпать сахаром. Помять руками и оставить на ночь для получения сока. Залить уксусом, добавить гвоздику, душистый перец. разложить по стеклянным банкам и поставить в холодильник . Лук будет готов примерно через пять дней. Употреблять с мясом, холодцом, шашлыками, рыбой, курицей.
