Ингредиенты: - Томатный сок 2 л
- Намолотые хрен и чеснок по 0,5 стакана
- Сладкий перец измельченный 2 стакана
- Соль 2 ст. л
- Сахарный песок 4 ст. л
Способ приготовления: Через мясорубку пропустить томаты в таком количестве, чтобы получить 2 л сока (= 4 кг). Отдельно размолоть хрен, чеснок и сладкий перец. Томатный сок поставить на огонь и всыпать в него соль и сахар. Когда сок закипит, выключить огонь и сразу же опустить в него хрен, чеснок и перец. Все перемешать и горячую массу залить в простерилизованные банки, можно просто винтовые. Получается очень вкусная приправа к шашлыкам.
| 
