Ингредиенты: - Мясо 500 г
- Лук 4 шт
- Помидоры 6 шт
- Молотый чёрный перец
- Чеснок 2-3 дольки
- Зелень
 Способ приготовления: Мякоть постной свинины обмыть, нарезать небольшими кусочками. Добавить соль, перец по вкусу, репчатый лук, нарезанный кольцами, и свежие помидоры, нарезанные дольками.
Сложить мясо в эмалированную посуду и оставить в холодном месте на 6-8 ч.
Готовое замаринованное мясо нанизать на шампур, сбрызнуть смесью уксуса, чеснока и перца. Жарить над раскалёнными углями до готовности, периодически поворачивая шампур.
| 
