Ингредиенты: - свинина (корейка, тазобедренная часть) 450 г
- лук репчатый 2 шт.
- петрушка (зелень) 1 пучок
- соус ткемали 1/2 стакана
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль по вкусу
Способ приготовления: Свинину нарезать поперек волокон по 4-6 кусочков на порцию, посыпать солью, перцем, нанизать на шпажки и жарить над раскаленными углями или в гриле. При подаче посыпать нарезанным кольцами луком и оформить зеленью. Соус ткемали подать отдельно.
| 
