Ингредиенты: - 1 кг мяса (говядины свинины или баранины)
- 4—5 луковиц
- 1/2 ст. уксуса
- перец молотый, соль
- 50 г масла
Способ приготовления: Нарезать мясо квадратными кусочками (по 30—40 г), посыпать солью и перцем, смешать с луком, нарезанным кольцами, перемешать в миске и залить уксусом. Оставить в прохладном месте на 3—4 часа. Перед тем как жарить, очистить мясо от лука и жарить, переворачивая, на сковороде с маслом (если мясо нежирное). Лук, а потом оставшийся маринад можно добавить незадолго до готовности шашлыка.
| 
