Способ приготовления: Мякоть баранины нарезать кусочками по 30-40 г, посолить, посыпать черным перцем и выдержать 1-2 часа. В кастрюлю влить молоко, довести до кипения, положить мясо и варить 20 мин. Затем мясо нанизать на вертел и поджарить на решетке, время от времени поливая молоком. Готовый кебаб посыпать корицей.
