Ингредиенты: - Рубленая баранья грудинка 200 г
- Рубленая говяжья грудинка 300 г
- Кишки 2 м
- Чеснок 2 зубчика
- Аджика 1/2 кофейная ложка
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления: Перемешать рубленое мясо, мелко нарезанную зелень, толченный чеснок, аджику, тмин, посолить и поперчить. Тщательно промыть в теплой воде кишки. Набить их фаршем и через каждые 8-10 см закручивать кишку, чтобы отделить одну сосиску от другой. Подготовить и прогреть барбекю. Насаживать меризы по несколько штук на 2 шампура по ширине и жарить на горячей решетке барбекю. Подавать горячими.
| 
