специи, черный перец, лавровый лист, гвоздика и ягоды можжевельника (все по вкусу).
Способ приготовления:
Проварить в воде специи 8-10 минут, добавить соль, сахар, уксус, дать закипеть, затем процедить и охладить. Мясо дичи залить маринадом на 2-3 дня и поставить в холодное место.
