Ингредиенты: - 3/4 л красного или белого сухого вина
- 1/2 стакана виноградного уксуса
- 2-3 морковки
- 2-3 резанные луковицы
- 2 гвоздики
- 2 лавровых листа
- 3 дольки чеснока
- по 1/2 ч. л тмина и молотого душистого черного перца, соль
Способ приготовления:
Маринад держать на слабом огне до вываривания жидкости на 1/3 объема, затем охладить и залить им мясо дичи.
|