Ингредиенты: - красное вино 1 л
- вода 1 л
- 250 г уксуса
- 50 г соли
- 1 морковь
- 1/4 головки сельдерея
- 2-3 или больше по вкусу головки чеснока
- 2 лавровых листа
- 10-15 горошин черного и столько же горошин душистого перца
Способ приготовления:
Очищенный и мелко нашинкованные овощи залить вином, водой и уксусом, прибавить соль и приправы для аромата (кроме чеснока), проварить на слабом огне 10-15 мин. снять с огня, добавить мелко нарезанный чеснок и хорошо охладить.
| 
